Vastuullisuus
Vastuullista toimintaa HK Ruokatalossa
HK Ruokatalo tuntee vastuunsa suurena valtakunnallisena elintarvikealan toimijana ja on panostanut vastuullisuusasioihin jo pitkään. Lisäksi osana toimintansa jatkuvaa kehittämistä yhtiö osallistuu aktiivisesti alan yhteisiin kehityshankkeisiin ja on aloittanut vastuullisuusstrategian rakentamisen vuonna 2009. Strategia kattaa koko toimintaketjun mm. tuoteturvallisuuden, ravitsemuksen ja ympäristöasiat sekä henkilöstön hyvinvoinnin ja alkutuotannon osalta esim. tuotantoeläinten hyvinvoinnin. Käytännön tasolla asia tarkoittaa nykyisiä käytäntöjä entisestään parantavia toimenpideohjelmia eri osa-alueille.
Seitsemän aluetta, kolme painopistealuetta vuodelle 2010
Elintarvikeketjun vastuullisuus
Alasivuilla on esimerkkejä toteutetuista toimenpiteistä:
Tuoteturvallisuus
Ravitsemus
Ympäristö
Tuotantoeläinten hyvinvointi
HK Ruokatalon ruoka- ja hyvinvointisivuston
vastuullisuusosioon voit tutustua tästä.
Kariniemen vastuullisuusohjelmaan voi tutustua
osoitteessa:
www.kariniemen.fi
Linkkejä HK Ruokatalon tiedotteisiin:
- Vastuullinen HK - alkutuotannosta ruokapöytään saakka: Tiesydameen.fi - sivustolle oma vastuullisuusosio, 30.6.2010
- Tuotantoeläinten hyvinvoinnista HK Ruokatalossa ja LSO Foodsissa, 13.4.2010
HK Ruokatalo tuo ensi vuoden aikana markkinoille uudenlaisen porsaanlihan, joka on maukkaampaa ja terveellisempää kuin aikaisemmin. HK Ruokatalo on pitkään kehittänyt yhteistyökumppaneidensa kanssa uudenlaista porsaanlihaa, joka on mullistava askel tuotteiden terveellisyyden kehittämisessä kansallisessa mittakaavassa ja kansanterveyden kannalta.
Muutaman viime vuoden aikana toteutetun huolellisen tutkimuksen ja tuotekehityksen tuloksena on luotu porsaanliha, jonka rasva on muutettu ravitsemussuositusten mukaiseksi. Läpimurto on toteutettu uudella porsaiden ruokintakonseptilla, jossa kasviöljyn laadulla ja sen annostusmenetelmällä on keskeinen rooli. Uusi liha on ainutlaatuista, koska muutos entistä terveellisempään lihaan syntyy täysin luonnollisin keinoin.
-
HK Ruokatalo kannustaa lihantuottajia vastuulliseen
sianlihantuotantoon, 2.2.2010
-
Tuotantoeläinten hyvinvointi on tärkeää
HKScan-konsernin yrityksissä 9.12.2009
-
Vastuullista toimintaa suomalaisessa
siipikarjaketjussa 24.9.2009
-
HK
Ruokatalon liharaaka-aineen käytön periaatteet