Ei arvannut tuore ylioppilas Tomi Valonen, että kesätyö HKScanilla veisikin mennessään, herättäisi kiinnostuksen alan opintoihin sekä ohjaisi nousujohteiselle urapolulle. Näin kuitenkin kävi, eikä Rauman yksikön teurastamossa työnjohtajana viime syksynä aloittanut Tomi voisi olla tyytyväisempi.
Tomi Valonen oli hakenut töihin HKScanille keväällä 2012 ylioppilaskirjoitusten jälkeen, kun ikää oli kertynyt vaadittavat 18 vuotta ja ystävät olivat yhtiötä kovasti kehuneet. Hän sai paikan paloitteluosastolla ja työt sujuivat niin mallikkaasti, että syksyn tullen Tomi toimi jo linjanhoitajan tehtävissä, kunnes oli aika astua armeijan harmaisiin.
Työn HKScanin silloisen Euran yksikön paloitteluosastolla piti olla vain väliaikainen työpaikka koulun loppumisen ja armeijan alkamisen välillä – mutta toisin kävi.
Armeijan jälkeen Tomi otti yhteyttä aikaisempaan esimieheensä ja pääsi lennossa takaisin ”vanhoihin hommiin” HKScanille. Koska uuden oppiminen kiinnosti, haki Tomi jonkin ajan kuluttua töihin teurastamon puolelle. Hän saikin paikan ripustustuuraajana ja loppuvuodesta 2014 Tomi vakinaistettiin leikkaamoon.
”Viihdyin työssä erinomaisesti. Ilmapiiri oli hyvä ja työkaverit mukavia. Myös vuorotyö sopi minulle, se toi sopivasti vaihtelua elämään”, Tomi kertaa silloisia tuntemuksiaan.
Takaisin koulunpenkille
Vaikka työ oli kaikin puolin tyydyttävää, alkoi Tomi seuraavan vuoden aikana pohtia tosissaan uranäkymiään. Ruoka-ala oli alkanut kiinnostaa häntä entistä enemmän, ja koulutus, jossa jo kertyneestä työkokemuksesta olisi hyötyä tuntui houkuttelevalta. Selviteltyään eri mahdollisuuksia, Tomin opinahjoksi valikoitui Hämeen Ammattikorkeakoulu ja siellä Bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelma. Työnantajan puolelta opiskelemaan lähtemistä kannustettiin ja opintovapaakin järjestyi. Loma-aikoina Tomi palasi aina takaisin tuttuihin töihin HKScanille.
”Opiskelusta tykkäsin – se oli sopivan haastavaa ja laajensi omaa näkemystä ja ymmärrystä suomalaisesta ruoka-alasta. Bonuksena sain uusia, hyviä ystäviä opiskelukavereistani”, Tomi kertoo.
Kolmanteen opiskeluvuoteen sisältyi puolen vuoden työharjoittelu. Tomi poikkesi HKScanille keskustelemaan mahdollisesta harjoittelupaikasta – ja palkattiin siltä istumalta kesätyönjohtajaksi teurastamolle.
”Hiukan jännitti, että miten vanhat työkaverit suhtautuisivat, kun tulin takaisin työnjohtajaksi, mutta kaikki meni todella hienosti. Työharjoittelu oli opettavainen ja hyödyllinen kokemus kaikin puolin”, Tomi sanoo.
Vauhdikkaasti uralla eteenpäin
Vuoden 2020 alussa Tomi palasi takaisin töihin ja teki samalla opinnäytetyötään. Syksyllä hän sai vakinaisen paikan toisena Rauman yksikön teurastamon työnjohtajista.
”HKScan on hieno työpaikka siinäkin mielessä, että täällä kannustetaan kehittymään, ja etenemäänkin pääsee ja vastuuta saa, jos on kiinnostusta. Työnjohtajan tehtävästä keskustellessani yksikön päällikkö otti jo puheeksi urakehitykseni tästä eteenpäinkin”, Tomi kertoo.
HKScan on iso, kansainvälinen yritys, joka on matkalla monipuoliseksi ruokataloksi. Hiilineutraaliutta tavoittelevassa yrityksessä on monenlaisia työtehtäviä aina vastuullisen alkutuotannon kehittämisestä ja eettisestä hankinnasta innovatiiviseen kuluttajamarkkinointiin. Vastuulliset tuotteet ja kestävän kehityksen mukainen tapa toimia ovat keskeinen osa yrityksen liiketoiminta-ajattelua, mikä lisää jo itsessään tärkeiden ruokaketjun työtehtävien merkityksellisyyttä entisestään.
”Mielestäni kannattaa ehdottomasti hakea kesätöihin HKScanille – täällä on todella hyvä ilmapiiri ja tekemisen meininki ja samalla saa jo jonkinlaista käsitystä siitä, voisiko tämä olla oma ala pysyvämminkin.”
Töitä kahdessa vuorossa
Rauman yksikön teurastamossa tehdään töitä kahdessa vuorossa. Aamuvuoroon Tomi tulee noin kello neljän aikaan aamulla ja vuoro päättyy puoliltapäivin. Vuoron alkupuolella tarkistetaan osaston edellisen päivän tulokset ja jaetaan ne myös henkilöstölle. Aamupalaverin jälkeen Tomi varmistaa, että hänen osastollaan kaikki toimii, kuten pitääkin ja jos näin ei ole, ryhtyy tarvittaviin toimiin. Osa työpäivästä kuluu hallinnollisissa ja henkilöstöön liittyvissä tehtävissä.
Iltavuoro alkaa kello 12 ja päättyy noin kello kahdeksalta illalla. Työt päättyvät, kun yksikköön tuodut broilerit on teurastettu – ei yhtään aikaisemmin. Eläinten hyvinvointi on HKScanille äärimmäisen tärkeää. Niinpä esimerkiksi teurastamolla on jokaisessa vuorossa paikalla eläinten hyvinvoinnista vastaava henkilö ja myös työnjohtaja valvoo asiaa.
Entä millaisista ominaisuuksista työnjohtajan tehtävässä on etua? Tomin näkemyksen ja kokemuksen mukaan tarvitaan päättelykykyä, nopeaa reagointia, ratkaisuhakuisuutta ja stressinsietokykyä.
”Vaikka ei ehkä uskoisi, niin harva työpäivä on toisensa kaltainen – päinvastoin”, sanoo Tomi.
Toimiminen esimiehenä teurastamon yli 30:lle työntekijälle on keskeinen ja mieleinen osa Tomin työtä.
”Esimiehenä on tärkeää ymmärtää, että ihmiset ovat yksilöitä ja että heidän kanssaan on toimittava kullekin parhaiten sopivalla tavalla. Esimiestaidoissa ei kukaan ole koskaan valmis, vaan niitä pitää kehittää jatkuvasti”, Tomi pohtii.
Kokkaaminen ja luonto viihdyttävät vapaalla
Kuten kuvioon sopii, ovat ruoka ja leivonnaiset Tomin sydäntä lähellä myös vapaa-aikana – ikisuosikki on korvapuusti.
”Tykkään kokeilla ja kokkailla kaikkea uutta kotona – viimeisin aluevaltaukseni on makkaran valmistaminen”, Tomi kertoo.
Kun patojen äärestä joutaa, harrastaa Tomi kesäkaudella frisbee-golfia, mihin lähialueella onkin runsaasti mahdollisuuksia.
”Olen myös aina viihtynyt luonnossa ja siihenkin frisbee-golf tarjoaa mahdollisuuksia vaeltamisen ohella.”
Tomi asuu puolisonsa kanssa toistaiseksi Eurassa. Työmatka Raumalle kestää autolla puolisen tuntia suuntaansa. Vuorotyö tekee sen, että ajomatkat sujuvat ison osan vuotta hämärässä tai pimeässä, joten saattaa olla, että muutto Raumalle tulee ajankohtaiseksi jossakin vaiheessa. Sen aika näyttää.