HK Ruokatalon liharaaka-aineen käytön periaatteet

HK Ruokatalo hankkii liharaaka-aineen ensisijaisesti omilta sopimustuottajiltaan Suomesta. Yhtiöllä on Suomessa noin 9 500 sian- ja naudanlihan sopimustuottajaa ja noin 140 broilerinlihan sopimustuottajaa.

Kariniemen-tuotteet sekä HK Sininen Lenkki ja HK Kabanossi valmistetaan 100 % suomalaisesta lihasta. Muissa HK-merkkisissä tuotteissa käytetään pääsääntöisesti suomalaista liharaaka-ainetta.
Mikäli suomalainen liha ei riitä, täydennystä ostamme HKScan-konserniin kuuluvilta teurastamoilta.
Lisäksi esimerkiksi ne HK-tuotteet, jotka tehdään jollakin Scan AB:n tuotantolaitoksella Ruotsissa, voidaan valmistaa ruotsalaisesta liharaaka-aineesta. Ruotsissa tuotetaan lihaa yhtä tiukkojen laatukriteerien mukaan kuin Suomessa.

logo-hyvaasuomesta.gifTuotteessa käytetyn lihan alkuperän voi tarkistaa pakkausmerkinnöistä. Joutsenlippua käytetään tunnuksena niiden tuotteiden pakkauksissa, joissa liharaaka-aine on kokonaan suomalaista.  

HK Ruokatalo ei käytä tuotteissaan irlantilaista sian- tai naudanlihaa.

Lisätietoa on tämän linkin päässä:
Liha raaka-aineena