EU PIG -innovaatioryhmä on julkistanut vuoden 2020 Grand Prix -voittajat, hyvien käytäntöjen lähettiläät. Yksi kahdeksasta lähettiläästä, vampulalainen MTY Alakukun tila, tulee Suomesta ja vie Euroopan muille sikatiloille sanomaa antibioottivapaasta Rypsiporsas® -tuotannosta.
MTY Alakukku vei Grand Prix -voiton kategoriassa vastuullisuuden lisääminen sikatilalla. Vastuullisuus ja kestävä kehitys näkyvät MTY Alakukun tilalla mm. rypsiporsaiden soijattomassa ruokinnassa ja hiilijalanjäljen seurannassa. Hiilijalanjälki on laskettu MTY Alakukun tilalta jo kahtena vuonna. Laskeminen lisää tietoa siitä, miten eri päätökset vaikuttavat tilan hiilijalanjälkeen. Rypsiporsas-tuotannon hiilijalanjälki tiloilla on keskimäärin 3,3 kg CO2e eläimen elopainokiloa kohden.
Rypsiporsas® on tae laadusta
"Lähdin alun perin Rypsiporsas-tuotantoon, koska erikoistuote takaa tilani tuotannolle varman ja tasaisen menekin. Uskon, että hiilijalanjälkilaskelmien yleistyessä oman tilan hiilijalanjäljestä voi tulla jopa myyntivaltti”, MTY Alakukun omistaja Matti Ropilo miettii vastuullisuuden merkitystä tiloille tulevaisuudessa.
Rypsiporsas® ruokitaan tilan lähipeltojen viljalla, herneillä, härkäpavuilla ja rypsillä ja se on aina ilman antibiootteja kasvatettu. Ruokavalion ansiosta Rypsiporsas®-liha on maukkaampaa, mehevämpää ja mureampaa. Kun porsas saa ruokavalioonsa pehmeitä rasvoja suomalaisesta rypsistä, sen omakin rasvakoostumus muuttuu pehmeämmäksi. Ruokinnalla aikaansaatu pehmeämpi rasva taas tekee lihasta paitsi herkullista, myös kuluttajille paremman valinnan ruokavalion rasvan laadun kannalta.
HKScan Agrofood Ecosystem® -malli paneutuu vastuullisuuteen
”On todella upeaa huomata, että Rypsiporsas-tuotanto jatkaa voittokulkuaan. Tämä osoittaa selkeästi, että vastuullisuuden ja kestävän kehityksen suuntalinjat, joihin paneudumme HKScan Agrofood Ecosystem® -työssä, ovat oikeat. Nyt tärkeää on, että sanomaa saadaan vietyä suomalaisin voimin myös muualle Eurooppaan”, painottaa HKScanin alkutuotannon strategisista hankkeista vastaava johtaja Ulf Jahnsson.
Alakukun tilasta ja Rypsiporsas-tuotannosta on tulossa esittely EU PIGin sivuille. EU PIG on Euroopan komission Horizon 2020 -ohjelman rahoittama hanke, jonka tavoitteena on lisätä eurooppalaisen sianlihantuotannon kilpailukykyä yhdistämällä eri maiden tuottajat ja jakamalla parhaita käytäntöjä. EU PIGin järjestämän vuosittaisen Gran Prixin tavoitteena on jakaa hyviä esimerkkejä ja parantaa eurooppalaisen sianlihantuotannon tuottavuutta ja kestävyyttä.
Lisätietoa:
Ulf Jahnsson, HKScanin alkutuotannon strategisista hankkeista vastaava johtaja, puh. 0400 784 193, ulf.jahnsson@hkscan.com