HKScan on kutsunut Työterveyslaitoksen lämpö- ja kuormitusfysiologian, kylmänsuojavaatetuksen, ilmanvaihdon ja ergonomian asiantuntijat mukaan suunnittelemaan HKScanin uuden, Raumalle loppuvuodesta 2017 valmistuvan siipikarjatuotantolaitoksen tiloja ja toimintaa. Työterveyslaitoksen asiantuntijat osallistuvat erityisesti uuden tuotantolaitoksen työterveys- ja työturvallisuusasioiden kehittämiseen.

Vaikka elintarviketeollisuus on jo pitkälle automaattista, jäljellä on edelleen paljon ihmisvoimin toteutettavia työvaiheita. Lihateollisuudelle tyypillistä ovat korkeat tuoteturvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Keskeistä on, ettei raaka-aineiden lämpötila saa käsittelyn missään vaiheessa ylittää +4 asteen lämpötilaa.

- Hygieniavaatimusten vuoksi sekä tuote että tuotantotilat pidetään koko ajan kylminä. Sorminäppäryyttä ja voimaa vaativissa, nopeatahtisissa toistotöissä tämä on erityinen haaste, kertoo erikoistutkija Sirkka Rissanen Työterveyslaitoksesta.

Parannusta työturvallisuuteen ja –hyvinvointiin moderneilla ja nykyvaatimukset täyttävillä prosesseilla

– HKScanin henkilöstölle uusi tuotantolaitos tarkoittaa työturvallisuuden ja työhyvinvoinnin merkittävää paranemista modernien ja nykyvaatimukset täyttävien prosessien myötä. On hienoa saada Työterveyslaitoksen asiantuntijat tuomaan oma vankka ammattitaitonsa työolojen kehittämiseen mukaan, sanoo HKScan Finlandin tuotantojohtaja Jori Sahlsten.

Työterveyslaitos kehittää hankkeessa tuotantolaitoksen työskentelytapoja kaikin käytettävissä olevin keinoin. Tavoitteena on minimoida erityisesti kylmäaltistusta vedontorjunnan, kylmänsuojavaatetuksen sekä työn ja tilojen suunnittelun avulla ja optimoida työpisteiden ergonomiaa.

– Erimittaisilla tauoilla on merkittävä rooli paitsi työkuormituksesta palautumisen myös kehon lämpötasapainon kannalta. Otamme myös työntekijöiden yksilölliset erot huomioon niin ergonomiaa suunnitellessamme kuin kylmänhaittojen torjunnassa, Rissanen kertoo.

Hanke tarjoaa laajat osallistumismahdollisuudet

Hanke tarjoaa Työterveyslaitokselle ainutlaatuisen mahdollisuuden osallistua laaja-alaisesti tuotantolaitoksen tilojen ja toiminnan suunnitteluun alusta alkaen. Työterveyslaitoksesta hankkeessa on mukana lämpö- ja kuormitusfysiologian, kylmänsuojavaatetuksen, ilmanvaihdon ja ergonomian asiantuntijoita Oulusta, Tampereelta ja Helsingistä.

HKScanin lisäksi hanketta rahoittaa Työsuojelurahasto. Kehittämistyö perustuu tietoon ja osaamiseen, joita Työterveyslaitoksen tuotti 1990- ja 2000-luvuilla toteutetuissa elintarviketeollisuuden hankkeissa. Suunnittelun onnistuminen arvioidaan tuotannon käynnistymisen jälkeen.


Lisätiedot:

  • Tuotantojohtaja Jori Sahlsten, HKScan Finland Oy, p. 050 326 7568
  • Erikoistutkija, projektipäällikkö Sirkka Rissanen (Työterveyslaitos), puh. sirkka.rissanen[at]ttl.fi

 

HKScan on johtava pohjoismainen lihaosaaja. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. HKScanin liikevaihto vuonna 2015 oli 1,9 miljardia euroa ja työntekijöitä on noin 7 400. HKScanin tuotemerkkejä Suomessa ovat mm. HK ja Kariniemen. www.hkscan.com