HKScan palkitsi vuoden 2016 tuottajia 17.1. tuottajaseminaarissa Tampereella. Vuoden nautatilaksi valittiin Joni Heikkilän tila Humppilasta, vuoden porsastilaksi Riikka ja Arto Ylilammin Suomilammin tila Karvialta ja vuoden broileritilaksi Miia Kajanderin ja Jani Kauniston JHM Kaunisto Oy Köyliöstä.
HKScanin tuottajapalvelun, eläinhankinnan, -logistiikan ja kuljetusyrittäjien yhteisen valintaraadin kriteereinä olivat eläinten hyvinvointiasiat, kehityshalu ja hyvä yhteistyö.
Joni Heikkilä: ”Naudat pääsevät läpi vuoden jaloittelemaan ulkona”
Humppilalainen Joni Heikkilä on vuonna 1925 perustetun Heikkilän tilan neljäs isäntä. Sukupolvenvaihdos tehtiin vuonna 2003. Tällä hetkellä Heikkilän tilalla on emolehmiä 95, hiehoja 20 ja neljä sonnia. Tuore maaseutuyrittäjä on lähtenyt kasvattamaan ja kehittämään tuotantoaan suunnitelmallisesti yhdessä HKScanin asiantuntijoiden kanssa.
- Suomessa on hyvät olosuhteet kasvattaa eläimiä. Täällä ruoho kasvaa hyvin ja eläimet ovat terveitä. Meillä naudat pääsevät läpi vuoden jaloittelemaan ulkona. Liikunta tekee niille hyvää, kertoo Joni Heikkilä.
Heikkilän tilalla on käytössä kolme kestokuivikepihattoa, joka on luontaisin pihatto. Olkea lisätään kaksi kertaa päivässä, joten makuualusta on aina kuiva.
Riikka Ylilammi: Haluamme panostaa emakoiden ja porsaiden hyvinvointiin
Karvialaiset Arto ja Riikka Ylilammi ovat kehittäneet aktiivisesti omaa 200 emakon porsastuotantoa kymmenen vuotta. AMK-agrologipariskunta on jo 12. isäntäpari Suomilammin tilalla. Viljelyalaa heillä on 98 hehtaaria. Omalla pellolla kasvaa ohraa ja kauraa. Sato käytetään tilan eläinten rehuksi. Emakoiden ja porsaiden hyvinvointi on Ylilammin isäntäparille tärkeää.
- Eläinten hyvinvointi on meille tosi tärkeä asia ja haluamme siihen myös panostaa. Annamme eläimillemme muun muassa erilaisia virikkeitä, kuten olkia, kutteria ja puukapuloita. On tärkeää, että asiat tehdään hyvin, kertoo Riikka Ylilammi.
Jani Kaunisto: ”Oma nenä on kanalassa hyvä mittari”
Broilereiden kasvattaminen aloitettiin Kauniston tilalla Köyliössä vuonna 1990. Jani Kaunisto ryhtyi broilerinkasvattajaksi vuonna 2014. Tilalla vastuu jaetaan edelleen kahden sukupolven kesken. Jani Kaunisto ja Miia Kajander ovat päävastuussa tuotannosta ja Janin vanhemmat Hannu ja Merja Kaunisto osallistuvat tilan töihin aina tarvittaessa.
- Olosuhteista huolehtimalla linnut pysyvät terveinä eikä niitä tarvitse lääkitä. On tärkeää huolehtia, että kanalan lämpötila, kosteus ja hiilidioksidi ovat oikealla tasolla. Oma nenä on hyvä mittari, mutta olosuhteita valvotaan myös tietokoneilla, toteaa Jani Kaunisto.
Sopimustuottajat varmistavat turvallisen, suomalaisen lihan
Kotitilan ja HKScanin välinen sopimus on molemminpuolinen yhteistyösopimus. Sitoutuminen koko lihaketjun yhteiseen työhön takaa puhdasta ja turvallista lihaa suomalaisten lautasille. Sopimustuottajat ovat myös sitoutuneet huolehtimaan eläinten hyvinvoinnista. Tilat noudattavat eläinten hyvinvointiohjeistuksia ja valvovat eläinlääkärit ja HKScanin asiantuntijat käyvät tiloilla säännöllisesti.
Sopimustuottajajärjestelmän kautta tilat saavat neuvontaa, koulutusta ja tuottajilla on mahdollisuus verkostoitua muiden tuottajien kanssa. Kuluttajille se takaa muun muassa, että eläimet hoidetaan hyvin, eläintautien ennaltaehkäisystä huolehditaan eikä lihassa ole jäämiä antibiooteista. HKScanilla on Suomessa noin 350 porsaanlihan, 3 500 naudanlihan ja 90 broilerinlihan sopimustuottajaa.
93 % suomalaisista syö lihaa
Lihatiedotuksen tuoreen tutkimuksen mukaan päivittäin tai lähes päivittäin lihaa syövien määrä on kasvanut vuodessa 41 prosentista 44 prosenttiin. Vain seitsemän prosenttia suomalaisista ei syö lihaa missään muodossa. Lihan hyvä maku on entistä useammalle tärkein syy lihan käyttöön. Lihan syöjistä 45 prosenttia syö lihaa juuri maun vuoksi. Vuotta aiemmin luku oli 39 prosenttia. Ravitsevuus, erityisesti lihan proteiini sekä monipuolinen ruokavalio ovat tärkeimpiä syitä lihan käyttöön noin joka viidennelle. Joka kymmenes arvostaa helppoutta.
- Suomalainen liha on puhdasta, turvallista ja ravitsevaa ruokaa. Monipuolinen ruokavalio turvaa parhaiten tärkeiden ravintoaineiden saannin. Kotimaista, lähellä tuotettua ruokaa voi syödä huoletta. Ruokailo kuuluu jokaiseen päivään, muistuttaa HKScanin Suomen kuluttajaliiketoiminnasta vastaava johtaja Jyrki Karlsson.
HKScanin Vuoden Tuottajat 2016: Broilerituottajat:Miia Kajander ja Jani Kaunisto, porsastuottajat Riikka ja Arto Ylilammi ja nautatuottajat: Jenni Mononen ja Joni Heikkilä.
Vuoden Tuottajiin voi tutustua myös HKScan Agrin YouTube
kanavalla.
Lihatiedotuksen 10.1.2017 julkaisema tutkimus
Lisätietoja:
- HKScan Oyj Suomen kuluttajaliiketoiminnasta vastaava johtaja Jyrki Karlsson.
- Eläinhankinnasta ja tuottajapalveluista vastaava johtaja Pia Nybäck.
- Viestintäpäällikkö Sari Järvinen, sari.jarvinen@hkscan.com tai puh. 0400 620 199, joka välittää tarvittaessa myös soittopyyntöjä edellä mainituille.
Vuoden Tuottajat
- Nautatila, Joni Heikkilä, Humppila puh. 050 590 9125
- Porsastila, Riikka ja Arto Ylilammi, Karvia puh. 040 703 9890
- Broileritila, Miia Kajander ja Jani Kaunisto, Köyliö puh. 040 415 2700
HKScan on johtava pohjoismainen lihaosaaja. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. HKScanin liikevaihto vuonna 2015 oli 1,9 miljardia euroa ja työntekijöitä on noin 7 400. HKScanin tuotemerkkejä Suomessa ovat mm. HK ja Kariniemen. www.hkscan.com