Nyt sipsit tehdään härästä ja possusta

 

Rasvaisten ja ravintoköyhien perunasipsien aika alkaa olla ohi. Jo jonkin aikaa tarjolla on ollut sipsejä esimerkiksi omenoista ja rukiista. Nyt sipsejä valmistetaan myös lihasta. Sen sijaan, että kävelet kaupassa sipsejä notkuvien hyllyjen välissä, voit suunnata askeleesi leikkelehyllylle. Parhaat lihasipsit syntyvät savunmakuisesta paistista tai tulisesta meetvurstista. 

 

Kuivattu liha on ollut suosittu välipala jo kautta aikojen. Välipalapatukat, keksit ja jopa makeiset syrjäyttivät ravintorikkaammat vaihtoehdot pitkäksi aikaa. Nyt terveellisemmät vaihtoehdot ovat jälleen palaamassa kuluttajien ruokapöytiin. Suomalainen kuluttaja on terveystietoisempi kuin koskaan aikaisemmin. 

 

Proteiinipitoinen välipala hetkessä

 

Lihasipsit valmistuvat hetkessä. Ohuen ohuet leikkeleet pellille, pelti puoleksi tunniksi 120 asteiseen uuniin, malta jäähdyttää vartti. Proteiinipitoinen välipala on valmis. Lihasipseihin ei tarvitse lisätä suolaa. 

 

Lihasipsit

1 pkt HK Ohuen ohut Porsaan kylmäsavupaisti
tai

1 pkt HK Ohuen ohut Härän kylmäsavupaisti

tai

1 pkt HK Juusto-jalapenomeetvursti

 

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä viipaleet pellille vieriviereen. Kuivata viipaleita noin 120 asteisessa uunissa 30 minuuttia ja anna sipsien jäähtyä. Tarjoile esimerkiksi raikkaan dipin kanssa.

 

 

Reseptit: tuotekehityskokki Tero Honkaniemi, HKScan Finland
Linkki kuviin: http://aineistopankki.hookoo.fi/?cart=97-fbdfhmebdk&l=FI
Kuvat: tuotekehityskokki Tero Honkaniemi, HKScan Finland

 

 

Lisätietoja:

HKScan Finland,  tuotekehityskokki Tero Honkaniemi puh. 040 553 7171, etunimi.sukunimi@hkscan.com

www.hookoo.fi 

HKScan on johtava pohjoismainen liha-asiantuntija. Konsernimme valmistaa, markkinoi ja myy korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan, Baltian ja Puolan. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. HKScanin liikevaihto vuonna 2013 oli 2,5 miljardia euroa ja työntekijöitä oli noin 11 000 ja se on Euroopan johtavia lihayrityksiä.