Näkökulma: Kasvi ei ole tyhmä!
Kasvi säätelee yhteyttämistä ja hiilensidontaa kasvuolojen mukaan.
Blogi
HKScan varmistaa koronapandemian aikana henkilöstönsä sekä kuluttajien terveyttä ja turvallisuutta sekä ruokaketjun häiriötöntä toimintaa
HKScanissa lähtökohtamme on turvata niin henkilöstömme kuin kuluttajien terveys ja turvallisuus sekä varmistaa tuotantomme ja ruokaketjun häiriötön toiminta sekä korkealaatuiset...
2020-04-09-ruokaturva
HKScanilla on suurena elintarvikealan yrityksenä kaikilla markkina-alueillaan merkittävä rooli paikallisen ruokaturvan ylläpitäjänä. Vallitseva poikkeustila korostaa toimivan...
Uotilat huolehtivat vasikoista koko perheen voimin
Susanna ja Mikko Uotila kasvattavat nautoja Kouvolan Ummeljoella, Mikon kotitilalla. He kokevat palkitsevina oman työnsä vapauden ja onnistumiset, mutta arjen onnea on myös...
Mikko Torkkeli tuottaa turvallista ruokaa lapsilleen ja muille suomalaisille
Mikko Torkkeli on isännöinyt kotitilaansa Säkylässä 15 vuotta. Kun perheeseen tuli lapsia, ruoan turvallisuuden merkitys ja ylpeys omasta työstä korostui.
Perinteet ja nykyaika yhdistyvät Äijälän sikatilalla
Samu ja Elina Äijälä elävät työntäyteistä lapsiperhearkeaan Alavuden Sulkavankylällä. Heidän kotinsa ja työpaikkansa on maatila, joka on kuulunut Äijälän suvulle pian 200 vuoden...
Soilen lautasella: Lyödäkö vai syödäkö lihaa
Tänä päivänä on helppo olla ilmaston ja terveyden ystävä. Riittää, kun lopettaa punaisen lihan syönnin. Onko suomalaisesta punaisesta lihasta luopuminen todella se, joka pelasta...
Soilen lautasella: Ruoan määränpää on maha
Eräs lehtien suosittu juttuformaatti on klikkiotsikoita tavoittelevat ”oletko aina tehnyt tämän väärin” -artikkelit. Olen oppinut, että niin veden juominen kuin kodin siivouskin...
Soilen lautasella: suomalainen ruoka on juhlansa ansainnut!
Mitä kaipaamme matkoilla, millä lohduttaudumme vastoinkäymisissä tai juhlimme ilon hetkellä, mikä sitoo meidät yhteen, mihin liittyy valtava määrä muistoja ja tunnelatausta, mik...
Siipikarjaekspertti
Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu eläinlääkäriimme Leena Pohjolaan.
Tarina alkoi yli 40 vuotta sitten - HK Kabanossi® on grillikesän kestosuosikki
Kesän ruokasesongissa suomalaiset arvostavat tuoreita raaka-aineita ja grillausta. Maukas ruoka, hyvä seura ja kiireettömyys. Siinä grillauksen jatkuvan suosion salaisuudet. Use...
Ruoka ja vastuullisuus agendalla Almedalenissa
Almedalen-viikko käynnistyi maanantaina Visbyssä. Vuonna 1968 käynnistynyt, huimasti kasvanut tapahtuma on tänä päivänä viikon kestävä, tiivisti seurattu keskustelufestivaali....
Via – valmisruokien aatelia
Piipahtaisinko risottolounaalle Toscanaan, vai olisiko boullabaisse Etelä-Ranskassa kuitenkin tänään houkuttelevampi? Vai pitäisikö suunnata hiukan kauemmaksi – vaikka Intiaan?...
Ruokailon lähettiläs
Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu ravitsemusasiantuntijaamme Soile Käköseen.
Kuumenna vappunakit oikein
HK Aito Nakki kuumennetaan perinteisesti kuumassa vedessä
Pääsiäisenä on hyvät grillauskelit, muista nämä vinkit
Sääennusteet lupaavat kaunista ja lämmintä säätä pääsiäiselle, eli viimeistään nyt kannattaa kaivaa grillit esille. Lue kokkiemme vinkit yleisten virheiden välttämiseksi ja napp...
Ympäristön ehdoilla
Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu tuottaja Fredrik Lindebergiin.
Onko lihalla sijaa terveellisessä ruokavaliossa? #meatmyths
Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Haluamme tietää tarkasti, mitä ruokamme sisältää, miten se ravitsee ja mitä terveysnäkökulmia siihen liittyy.
Vuoden 2018 parhaat palat
Tiesitkö, että vähensimme kasvihuonekaasupäästöjä 48 % vuodesta 2014 vuoteen 2018? Entä oletko kuullut ravitsemusasiantuntijan toimenkuvasta? Nämä ja monta muuta mielenkiintoist...
Tilatekoja:Laaksosen tilan uusi kasvattamo parantaa energiatehokkuutta ja bioturvallisuutta
"Tekniikka kehittyy ja näemme, että vanhat rakennukset tulivat tiensä päähän. Haluamme pysyä kehityksessä mukana ja olemme ylpeitä siitä, mitä teemme. Uudessa kasvattamossa on...
Ladataan...