Ruokajärjestelmillä on aina ympäristövaikutuksia, niin myös lihantuotannolla. Yli puolet lihantuotannon ympäristövaikutuksista syntyy alkutuotannon aikana.
HKScan ja sen sopimustuottajat etsivät yhdessä keinoja, joilla pystymme turvaamaan alkutuotannon kannattavuutta ja vaikuttamaan positiivisesti ilmastoon. Keskeinen tavoite on kotieläintuotannon hiilijalanjäljen pienentäminen kohti hiilineutraalia lihantuotantoa.
Kehitämme alkutuotantoa parhaimman käytettävissä oleva tutkimustiedon pohjalta, ottaen samalla huomioon pohjoismaisen tuotannon erityispiirteet. Yhteistyökumppaneittemme kanssa olemme luoneet vahvan verkoston, joka pitkäjänteisesti ja modernein tutkimusmenetelmin tuottaa uutta dataa koko lihantuotantoketjun tarpeisiin.
Pellon kasvukunnon ylläpito
Maaperän hoito eli käytännössä pellon kasvukunnon ylläpito on yksi parhaista työkaluista, joilla hidastetaan ilmaston kannalta kriittisen hiilen vapautumista peltomaasta ilmakehään. Myös pintamaan valumariskit rankkasateiden yhteydessä vähenevät. Parhaimmat toimenpiteet ovat selkeitä ja yksinkertaisia: toimiva ojitus, kasvukuntoa ylläpitävä viljelykierto, lannan levityksen optimointi, maanparannusaineiden tarkoituksenmukainen käyttö sekä peltolohkojen mahdollinen laidunnus ja kasvipeitteisyydestä huolehtiminen estävät tehokkaasti hiilen vapautumista.
Seuraamme pilottitiloillamme näiden toimenpiteiden vaikutusta maaperän hiilensidontaan mm. kammiomittauksilla ja maaperäanalyyseillä. Peltoviljelykalustoon asennettavilla sensoreilla seuraamme myös kasvuston kehitystä. Paras sato on käytännössä paras tae pellon hiilensidonnan onnistumisesta.
Ruokaturvan takaaminen kaikissa tilanteissa
Optimoimalla peltojen tuottopotentiaalin luomme pohjan kannattavalle kotieläintuotannolle. Haluamme myös turvata kotimaisen elintarviketuotannon toimintakyvyn ja ruokaturvan kaikissa tilanteissa. Samalla varmistamme turvallisen ja korkealaatuisen liharaaka-aineen saatavuuden HKScanin tuotantolaitoksille ja kuluttajille ilmastoystävällisellä tavalla.
