Miklas holder sabbatår efter gymnasiet. Sabbatåret bruger han som produktionsmedarbejder på natholdet på vores fabrik i Skovsgaard for at tjene penge til sin fremtidige uddannelse. Miklas arbejder som servicemand på vores IQF-linje, hvor han har ansvar for at tilsætte lage og indfryse inderfilet, bryst og til tider lår.
Hvordan er min arbejdsdag typisk?
Jeg møder på arbejde kl. 22.15 søndag til torsdag, hvor jeg tager over for aftenholdet. Først kører jeg ud efter kar med råvarer, som jeg hælder på en stor tragt, vi kalder Giraffen, der transporterer kødet videre til vores stiksalter. Derefter begynder jeg at blande lage.
Der er en masse faste opgaver, der skal løses hver time, så arbejdsdagen går hurtigt. En gang i timen tager jeg stikprøver på kødet for at indstille saltningen og lave ny lage. Hver anden time tjekker jeg temperaturen på kødet. Derudover skal jeg løbende hente nye kar med råvarer og fylde giraffen, så den ikke kører tør. Målet er minimum 2 tons i timen, så jeg skal hente en del kar med råvarer fra vores kølerum for at holde linjen i gang.
Vi er kun ti medarbejdere på arbejde om natten, og vi har hver især vores egne opgaver. Jeg er første led i produktionskæden, men kan også varetage andre opgaver. F.eks. tager jeg over for min kollega, der lægger kød på båndet, når hun skal til pause.
Hvad får jeg som person ud af jobbet?
Først og fremmest en god løn. Jeg arbejder for at tjene penge til mine fremtidige studier, så det er mit hovedformål med at være her. Og lønnen er god, når vi taler ufaglært arbejde på nathold.
Når det er sagt, så synes jeg, at jobbet passer helt perfekt til mig. Jeg kan virkelig godt lide at arbejde om natten. Her er en helt særlig stemning. Mens jeg arbejder, går jeg meget for mig selv og hører radio, og når så vi har pauser, hygger vi os sammen. Vi kender alle hinanden rigtig godt, og stemningen er rar.
Vi er flere unge på fabrikken, som har sabbatår. Én arbejder på natholdet sammen med mig. Nogle arbejder på dagholdet og andre på aftenholdet. Holdene overlapper hinanden, så vi møder hinanden lidt på kryds og tværs.
Hvad er de vigtigste årsager til, at jeg har valgt at bruge mit sabbatår hos HKScan?
Jeg bor i Skovsgaard, så det tager kun nogle få minutter for mig at komme på arbejde. Derudover har jeg nogle fantastiske arbejdstider, der fungerer virkelig godt for mig. Jeg kan sove, når mine venner går på arbejde, og så kan jeg være sammen med dem, når de har fået fri.
Jeg havde fået tilbudt et butiksjob, inden jeg startede her, men det var et deltidsjob. Her hos HKScan blev jeg tilbudt fuld tid, faste vagter og natarbejde – præcis som jeg havde ønsket det.
Jeg kan klart anbefale mit job til andre unge, der har brug for et sabbatår. Jeg ved, hvad der forventes af mig. Jeg har mine egne arbejdsopgaver og styrer min egen tid, og så har jeg nogle fantastiske kollegaer.