Viljaa

Agrofood Ecosystem® -malli perustuu dataan

HKScanin arvoketjun ja erityisesti lihan sopimustuotantoon rakennetaan Agrofood Ecosystem® -mallia, jolla vastataan lihamarkkinoiden muutokseen.

Liha-alan muutos näkyy erityisesti ruokaketjun vastuullisuuteen ja läpinäkyvyyteen liittyvinä asiakas- ja kuluttajatarpeina, mutta myös koko arvoketjun tuottavuuden kehitystavoitteina.

Ruokaturvaa kasvavalle väestölle

Maailman väkiluku kasvaa. Ennusteiden mukaan maailman väestö tarvitsee vuoteen 2030 mennessä  50 % enemmän ruokaa, 45 % enemmän energiaa ja 30 % enemmän vettä.

HKScan tekee jo nyt tärkeää työtä Pohjoismaiden ja Baltian ruokaturvan osalta, mutta tulevaisuudessa ruoan riittävyys ja turvallisuus korostuvat entisestään. HKScanissa lihantuotannon kestävyyteen on satsattu pitkäjänteisesti, joten valmius uusien, entistä systemaattisempien, toimintatapojen käyttöönottoon on hyvä.

Läpinäkyvä ruoantuotantoketju

Ruoantuotantoketjusta halutaan läpinäkyvää. Läpinäkyvyys tuottaa uutta tietoa ja dataa, jonka avulla tuottajat voivat kehittää oman tilansa tuottavuutta. Tavoitteena on ympäristöystävällinen ja taloudellinen lihan tuotantotapa, joka kasvattaa alan kilpailukykyä. Uuden tiedon avulla valmistaudutaan myös tulevaisuuden maatalouspolitiikkaan. Katso tästä tuoretta peltokuvaa ja säädataa

Kuluttajille tietoa lihan tuotantotavasta ja ympäristöjalanjäljistä

Kuluttajien tiedontarve ruoan tuotantotavasta ja ympäristöjalanjäljistä kasvavat. Agrofood Ecosystem -datan avulla tuotetaan helposti ymmärrettävää vastuullisuustietoa kuluttajille. Seurattavia ympäristömittareita ja datan lähteitä ovat esimerkiksi ruoan hiilijalanjäljen ja vesijalanjäljen seurannat.

HKScanin lopputavoitteena on tarjota asiakkaille ja kuluttajille palvelu, josta he voivat suoraan katsoa ostamansa ruoan Agrofood Ecosystem -seurannan. HKScan tuo tulevaisuudessa tämän mallin kaikille markkinoilleen.

Agrofood Ecosystem® -podcast jakso

Kotitilalta podcastista kuullaan, kun HKScanin alkutuotannon strategiasta vastaavaa Ulf Jahnsson kertoo Agrofood Ecosystemin strategiasta ja miksi data ja sen läpinäkyvyys ovat tärkeitä lihaketjussa. Kuuntele jakso alla olevasta linkistä, Google ja Apple Podcasteista tai Spotifystä.

Seuraa sosiaalisessa mediassa #HKScanAgroFood. Tutustu myös HKScan Agrofood Ecosystem® -lehdistötiedotteisiin.

Pello kasvukunnon ylläpito on tärkeä osa liha

Lihan hiilijalanjälki

Tavoitteenamme on pienentää kotieläintuotannon hiilijalanjälkeä kohti hiilineutraalia lihantuotantoa. Esittelemme myös Rypsiporsaan®  ja Kariniemen® Sankarit -esimerkit.

 

Lue lisää lihan hiilijalanjäljestä

HKScan untuvikot small

Eläinten hyvinvointi

Selvitämme mahdollisuuksia tuoda tilan käyttöön digitaalista teknologiaa tukemaan ja edistämään eläinten hyvinvointia ja sen monitorointia.

 

Lue lisää eläinten hyvinvoinnista

Itämeri toukokuussa

Itämeri ja kotieläintalous

Yhdessä Agrofood Ecosystem -pilottitilojen ja kumppaneidemme kanssa kehitämme kestävämpää ruoan tuotantotapaa, joka suojelee myös yhteistä Itämertamme.

 

Lue lisää Itämeren suojelutyöstä

Hereford karja laiduntamassa luonnon laitumella

Luonnon monimuotoisuuden vaaliminen

Monimuotoisen lajiston kannalta tärkeintä on luoda niille ominainen elinympäristö. 

 

Tutustu biodiversiteettiiin ja katso ajantasaista kuvaa kerääjäkasvilohkolta