Faktoja ravitsemuksesta

HKScan on koonnut lihansyöntiin liittyvät ravitsemus- ja terveysfaktat tiiviiseen pakettiin, ravitsemusfaktoihin.

  • Lihasta ja lihansyönnistä puhutaan paljon ja vallalla tuntuu olevan ruokien jakaminen hyviin ja huonoihin. Ruokavalio on kuitenkin aina kokonaisuus, jossa tällainen näennäisen helppo ruokien jako ei toimi. Ravitsemussuosituksissa painotetaan mm. monipuolisuutta, ruokavalion kansallisia erityispiirteitä ja nautintoa – näitä asioita myös me haluamme painottaa, kertoo HKScan Finlandin ravitsemusasiantuntija, laillistettu ravitsemusterapeutti Soile Käkönen.


Lihaa hyvällä omalla tunnolla osana monipuolista ruokavaliota

Suomalaisista 93 % syö lihaa. Ravitsemuksen vastuullisuusfaktassa kerrotaan miten lihasta voi nauttia hyvällä omalla tunnolla osana monipuolista ruokavaliota. Suositeltavaa lihan annosmäärää avataan mm. lautasmallin avulla ja muistutetaan lihan monipuolisesta ravintoainesisällöstä. Sekaruokavalio on helpoin tapa huolehtia hyvin imeytyvien ravintoaineiden riittävästä saannista: liha ja kasvikset täydentävät toisiaan ja liha kannattaakin aina nauttia yhdessä kasvikunnan tuotteiden kanssa. Tätä painottavat myös HKScanin lanseeraamat fleksituotteet, joissa yhdistetään lihaa ja kasviksia ja helpotetaan näin kuluttajien kasvisten lisäämistä ruokavalioon.


  • Suomalaiset syövät punaista lihaa lähes suositusten mukaisesti, noin 500g viikossa. Kasvisten käyttöä useimmilla on vara lisätä. Fleksituotteet, kuten Suomessa HK PoPo® Porsas-porkkana jauhis tai Ruotsissa ”Ish”-tuotteet, joissa on ½ kasviksia ja ½ lihaa, sekä Baltian vastaavat kasviksia ja lihaa sisältävät pyörykät ovat helppo keino ujuttaa kasviksia ruokavalioon tuttujen, perinteisten ruokien kautta, iloitsee Käkönen.



Huomio myös kohtuuteen ja muihin elämäntapatekijöihin

Syömisessä tulee muistaa myös kohtuus. Runsaalla punaisen lihan syönnillä on havaittu haitallisia terveysvaikutuksia. Runsaasti punaista lihaa syövien olisi hyvä ruokavalion ohella kiinnittää huomiota myös muihin elämäntapatekijöihin, kuten painonhallintaan, liikuntaan, alkoholin käyttöön ja tupakointiin. On mahdollista, että lihaan liittyvät terveydelliset riskit tulevat esille vasta silloin, kun muissakin elämäntavoissa on puutteita.

  • Lihaa sisältävä ruokavalio on mahdollista toteuttaa suositukset huomioiden ja terveyttä ylläpitäen. Suosittelen esim. proteiinien osalta sekakäyttöä: lihaa, kanaa, kalaa ja kasviproteiineja vaihdellen eri aterioilla. Lihasta on lupa nauttia, kunhan muistaa kohtuukäytön, vinkkaa Käkönen.



Lisätietoja:

Ravitsemusasiantuntija Soile Käkönen, puhelin 010 570 2444, soile.kakonen(at)hkscan.com


Tutustu tarkemmin ravitsemustietopakettiin tästä.

Lisää tietoa ravitsemuksesta on tässä.



HKScan on johtava pohjoismainen ruokayhtiö. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. HKScanin liikevaihto vuonna 2016 oli lähes 1,9 miljardia euroa ja työntekijöitä on noin 7 300. www.hkscan.com