Aloitin syksyllä nykyisessä työtehtävässäni työnjohtajana HKScanin Vantaan yksikössä. Kiinnostavinta työssä on vaihtelevuus, tylsää ei ehdi tulla. Parasta on, kun saa jonkin konkreettisen, muiden työtä helpottavan asian eteenpäin tai hoidettua. Haastavinta puolestaan on nopea tahti ja yllättävät tilanteet, joihin pitäisi nopeasti keksiä ratkaisu.

Opiskelen Viikissä elintarviketieteitä ja minulla on vielä hieman kursseja jäljellä, joten teen töitä kolme päivää viikossa. Olen erittäin tyytyväinen, että työaika pystyttiin sopimaan niin, että opiskelu on mahdollista.

Kesällä 2018 tein maisteriharjoitteluni HKScanin Vantaan yksikön laatuosastolla. Pääsin näkemään tuotantoa ja sen eri osastoja hyvin laajasti. Koin sen ehdottoman hyvänä näköalapaikkana, jossa prosessit, kehittämistoimenpiteet ja turvallisuusasiat tulevat tutuiksi. Opettavaisempaa harjoittelupaikkaa tuskin olisin voinut toivoa.

Koen, että monipuolinen kokemus eri tehtävissä Vantaan tuotannossa on tarjonnut työkokemuksen ja oppien lisäksi tietoa siitä, miten suuri organisaatio toimii ja miten erilaisten ihmisten ja kokoonpanojen kanssa tehdään töitä.

Viikissä olen oppinut tiedon lisäksi paljon ryhmätyöskentelystä, palautteen antamisesta ja erityisesti vastaanottamisesta, mistä on ollut hyötyä myös työelämässä. Elintarviketieteen maisteriopintojen tietopohjalla on mielestäni hyvä lähteä työelämään testaamaan tietoja ja kartuttamaan osaamista tiedon soveltamisessa ja käytäntöjen opettelussa. Tulevaisuuden seuraava suuri työ tulee olemaan gradu, jonka jälkeen tarkoituksena olisi siirtyä täysipäiväisesti työelämään, toivottavasti ainakin yhtä mielenkiintoisiin hommiin kuin tälläkin hetkellä.

Kotona kokkailen pitkän kaavan mukaan aika kokeilevastikin silloin kun aikataulu antaa myöten. Arkea helpottavat esimerkiksi Via-tuotteet, maukkaat HK Maakarit® ja nopeasti valmistettavat Kariniemen® -kanatuotteet.

Emma Kaajakari

Työt ja opiskelut

- HKScanin Vantaan yksikössä keväästä 2015, fuksina ensimmäistä kertaa kesäksi tuotantoon töihin.
- Valmisruokaosastolla yhteensä kolme kesää
- Kesä 2018: maisteriharjoittelu Vantaan laatuosastolla
- Syksy 2018: työnjohtajaksi Vantaan tuotantoon