Story Kitchen

HKScan nutrition infographic fin

Onko lihalla sijaa terveellisessä ruokavaliossa? #meatmyths

Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Haluamme tietää tarkasti, mitä ruokamme sisältää, miten se ravitsee ja mitä terveysnäkökulmia siihen liittyy.

Best bites header 1.jpg

Vuoden 2018 parhaat palat

Tiesitkö, että vähensimme kasvihuonekaasupäästöjä 48 % vuodesta 2014 vuoteen 2018? Entä oletko kuullut ravitsemusasiantuntijan toimenkuvasta? Nämä ja monta muuta mielenkiintoist...

Laaksonen 1 header

Tilatekoja:Laaksosen tilan uusi kasvattamo parantaa energiatehokkuutta ja bioturvallisuutta

"Tekniikka kehittyy ja näemme, että vanhat rakennukset tulivat tiensä päähän. Haluamme pysyä kehityksessä mukana ja olemme ylpeitä siitä, mitä teemme. Uudessa kasvattamossa on...

Kitchen Stories closeup

Vähemmän on enemmän – terveisiä pakkausrintamalta!

Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Mietimme missä teemme ostoksia, mikä on tuotteiden alkuperä, minkälaisissa olosuhteissa ne on valmistettu ja kuinka paljon tuotteen...

HKScan Hema 4

Rypsiporsas® lähti Kiinan markkinoille

Tänä vuonna vietettävä sian vuosi alkaa hienoilla uutisilla Kiinasta. HKScan on ensimmäinen suomalainen liha-alan yhtiö, joka saa tuotteensa Alibaban korkealuokkaisen,...

maailman ruokatrendit

Ruokatrendejä meiltä ja maailmalta

Mistä päin tämän vuoden ruokatuulet puhaltavat? Kypsennetäänkö pihvi sirkulaattorissa vai avotulella? Katsaus vuoden 2019 ruokamaailman trendeihin näyttää suuntaviivoja, minne...

puutarhurin kanasalaatti 1

Soilen lautasella: uusi vuosi, uudet kujeet

Vuodenvaihde on perinteisesti päätösten ja uusien lupausten aikaa. Joku aloittaa tipattoman tammikuun, toinen karkkilakon ja kolmas päättää, että urheilullinen elämä alkaa nyt. ...

HK uusivuosi3

Miten teen kestäviä uudenvuodenlupauksia?

Uuden vuoden alussa meille on tyypillistä tehdä ryhtiliike liikunnan ja ruokavalion suhteen. Miten näistä lupauksista saa kestäviä? Entä mitä muita kestäviä ja vastuullisia...

HKScan Joulupatee granaattiomenahilloke 795x531

Vinkkejä rentoon jouluun

Muutama päivä ennen joulua moniin meistä iskee joulustressi. Vaikka ennen joulua olisikin stressannut, varsinaiset joulun vapaapäivät ehtii vielä ottaa rennosti. Nappaa tästä...

Tyontekijat kertovat

Mahdollisuus vaikuttaa tapaan tuottaa ruokaa innostaa

Ruoka-alalla työskentelyssä minua innostaa lopputuotteen tarpeellisuus ja mahdollisuudet vaikuttaa tapaan tuottaa ruokaa myös tulevaisuudessa. Omasta työstään voi olla ylpeä, ku...

hkscan meatmyths infographics fin

Myytinmurtaja: Onko naudanlihan tuotanto todella yksi suurimmista ympäristöuhista?

Tiedämme, että lihantuotanto aiheuttaa ympäristövaikutuksia. Niin kuin kaikki mitä teemme. Pohjoismaissa voimme tehdä kestävämpiä valintoja valitsemalla paikallisesti tuotettua...

Independence day

Onnea Suomi! Onnittele itsenäistä kotimaata suosimalla suomalaista ruokaa

Kotimainen liha on lähiruokaa, joka on tuotettu korkein kriteerein. Sen ostaminen ulkomaisen sijaan edistää suomalaista työllisyyttä, paikallistaloutta ja huoltovarmuutta.

Christmas table 2

Haussa herkullinen joulukalenteri? Kurkkaa nämä luukut!

Joulukuu on nurkan takana ja kohta pääsemme avaamaan joulukalenterin ensimmäiset luukut. Jos oma kalenteri on vielä hakusessa, tässä muutama seurattava vinkki meidän joulupajalta.

Innovate or die 2017 (c) Lauri Kaivo oja

Opiskelijat ratkovat tulevaisuuden haasteita innovointimaratonissa

Innovate or Die -innovaatiotapahtuma järjestetään Himoksella 14.-15. marraskuuta. Tapahtuma kokoaa nuoria seitsemästä korkeakoulusta ratkaisemaan yritysten tulevaisuuden haastei...

Next generation header web

Next Generation -koulutusohjelma tarjoaa eväitä nuorten tuottajien tulevaisuuteen

HKScan käynnistää ensi vuoden alussa nuorille tuottajille suunnatun Next Generation -koulutusohjelman. Hakuaikaa on marraskuun loppuun asti.

Motivate yourself web

Viisi vinkkiä kadonneen motivaation metsästykseen

Muistatko vielä uudenvuodenlupauksesi? Todennäköisesti lupasit kohottaa kuntoasi ja syödä  terveellisemmin.

Woman eating sandwich

Kollageeni – kehon ikioma superfood

Kollageenista puhutaan tällä hetkellä paljon.

Header Tasso

Nuoret tuottajat vaihtoivat maidosta emolehmiin

Laitumet Tasson tilalla Urjalassa eivät jääneet puskittumaan, vaikka sukupolvien mittainen maidontuotannon perinne päättyi. Tuomas ja Katariina Tasso löysivät uuden, mieluisen...

Chicken header 2 web

Kana on nyt in – terve ja turvassa

Vanhoina hyvinä aikoina kanat kuopsuttelivat ulkona puutarhassa. Nykyään tuotantokanoja kasvatetaan sisällä, jossa ne ovat turvassa taudeilta. Myös sisätiloissa ne voivat kuopia...

Maakarit web  header

Artesaanityön taitajat tekevät Maakareita tinkimättömällä ammattitaidolla

Vuonna 2014 HKScanissa kuunneltiin tarkasti kuluttajia ja tarkkailtiin tiiviisti muuttuvia makkaramarkkinoita. Syyskuussa 2018 HK Maakarit® Livornon Luigi valittiin vuoden 2018...