Story Kitchen

hiilivuo 2020

Näkökulma: Kasvi ei ole tyhmä!

Kasvi säätelee yhteyttämistä ja hiilensidontaa kasvuolojen mukaan.

HKScan Vantaa jauheliha 164 (1)

HKScan varmistaa koronapandemian aikana henkilöstönsä sekä kuluttajien terveyttä ja turvallisuutta sekä ruokaketjun häiriötöntä toimintaa

HKScanissa lähtökohtamme on turvata niin henkilöstömme kuin kuluttajien terveys ja turvallisuus sekä varmistaa tuotantomme ja ruokaketjun häiriötön toiminta sekä korkealaatuiset...

Kabanossi cropped ruokaturvallisuus

2020-04-09-ruokaturva

HKScanilla on suurena elintarvikealan yrityksenä kaikilla markkina-alueillaan merkittävä rooli paikallisen ruokaturvan ylläpitäjänä. Vallitseva poikkeustila korostaa toimivan...

susanna uotila

Uotilat huolehtivat vasikoista koko perheen voimin

Susanna ja Mikko Uotila kasvattavat nautoja Kouvolan Ummeljoella, Mikon kotitilalla. He kokevat palkitsevina oman työnsä vapauden ja onnistumiset, mutta arjen onnea on myös...

torkkeli2 600

Mikko Torkkeli tuottaa turvallista ruokaa lapsilleen ja muille suomalaisille

Mikko Torkkeli on isännöinyt kotitilaansa Säkylässä 15 vuotta. Kun perheeseen tuli lapsia, ruoan turvallisuuden merkitys ja ylpeys omasta työstä korostui.

Samu&Elina

Perinteet ja nykyaika yhdistyvät Äijälän sikatilalla

Samu ja Elina Äijälä elävät työntäyteistä lapsiperhearkeaan Alavuden Sulkavankylällä. Heidän kotinsa ja työpaikkansa on maatila, joka on kuulunut Äijälän suvulle pian 200 vuoden...

Sportti ohratto

Soilen lautasella: Lyödäkö vai syödäkö lihaa

Tänä päivänä on helppo olla ilmaston ja terveyden ystävä. Riittää, kun lopettaa punaisen lihan syönnin. Onko suomalaisesta punaisesta lihasta luopuminen todella se, joka pelasta...

Women on a lunch break

Soilen lautasella: Ruoan määränpää on maha

Eräs lehtien suosittu juttuformaatti on klikkiotsikoita tavoittelevat ”oletko aina tehnyt tämän väärin” -artikkelit. Olen oppinut, että niin veden juominen kuin kodin siivouskin...

Svampesuppe med kylling

Soilen lautasella: suomalainen ruoka on juhlansa ansainnut!

Mitä kaipaamme matkoilla, millä lohduttaudumme vastoinkäymisissä tai juhlimme ilon hetkellä, mikä sitoo meidät yhteen, mihin liittyy valtava määrä muistoja ja tunnelatausta, mik...

Expertti Leena

Siipikarjaekspertti

Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu eläinlääkäriimme Leena Pohjolaan.

Balsamico glaseeratut Kabanossi luumuvartaat

Tarina alkoi yli 40 vuotta sitten - HK Kabanossi® on grillikesän kestosuosikki

Kesän ruokasesongissa suomalaiset arvostavat tuoreita raaka-aineita ja grillausta. Maukas ruoka, hyvä seura ja kiireettömyys. Siinä grillauksen jatkuvan suosion salaisuudet. Use...

Almedalen header

Ruoka ja vastuullisuus agendalla Almedalenissa

Almedalen-viikko käynnistyi maanantaina Visbyssä. Vuonna 1968 käynnistynyt, huimasti kasvanut tapahtuma on tänä päivänä viikon kestävä, tiivisti seurattu keskustelufestivaali....

Via tuotteet 030619 puutausta

Via – valmisruokien aatelia

Piipahtaisinko risottolounaalle Toscanaan, vai olisiko boullabaisse Etelä-Ranskassa kuitenkin tänään houkuttelevampi? Vai pitäisikö suunnata hiukan kauemmaksi – vaikka Intiaan?...

Expertti Soile header

Ruokailon lähettiläs

Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu ravitsemusasiantuntijaamme Soile Käköseen.

HyvääVappua

Kuumenna vappunakit oikein

HK Aito Nakki kuumennetaan perinteisesti kuumassa vedessä

hkmaakaritchefs terävä tipunen 0045

Pääsiäisenä on hyvät grillauskelit, muista nämä vinkit

Sääennusteet lupaavat kaunista ja lämmintä säätä pääsiäiselle, eli viimeistään nyt kannattaa kaivaa grillit esille. Lue kokkiemme vinkit yleisten virheiden välttämiseksi ja napp...

Expertti Fredrik header

Ympäristön ehdoilla

Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu tuottaja Fredrik Lindebergiin.

HKScan nutrition infographic fin

Onko lihalla sijaa terveellisessä ruokavaliossa? #meatmyths

Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Haluamme tietää tarkasti, mitä ruokamme sisältää, miten se ravitsee ja mitä terveysnäkökulmia siihen liittyy.

Best bites header 1.jpg

Vuoden 2018 parhaat palat

Tiesitkö, että vähensimme kasvihuonekaasupäästöjä 48 % vuodesta 2014 vuoteen 2018? Entä oletko kuullut ravitsemusasiantuntijan toimenkuvasta? Nämä ja monta muuta mielenkiintoist...

Laaksonen 1 header

Tilatekoja:Laaksosen tilan uusi kasvattamo parantaa energiatehokkuutta ja bioturvallisuutta

"Tekniikka kehittyy ja näemme, että vanhat rakennukset tulivat tiensä päähän. Haluamme pysyä kehityksessä mukana ja olemme ylpeitä siitä, mitä teemme. Uudessa kasvattamossa on...